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2013.10.27

オリーブオイル

実りの秋、我が家の庭木「オリーブ」から980gの実を収穫できました。ネットで探した方法でオリーブオイルを搾ってみました。瓶の底ですり潰しビニール袋に入れ、手で揉み続けること1時間、それらしいオイルが見えました。手ぬぐいで搾り取り、ボトルに入れてみました。残念ながら、労多くしたわりにはできたオイルはほんのわずかでした。直径65mmのペットボトルで、果汁が下に沈んだ上部約2cmだけがオリーブオイルでした。

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2013.10.20

実りの秋

我が家の庭も実りの秋を迎えています。狭い庭の畑にはダイコン・ほうれんそう・春菊その他が、そしてオリーブの木には熟れた実がいっぱい。2008年2月小豆島旅行のおりに買ってきた30cmほどの苗木が大きく育ってくれました。昨年もたくさん実を付けたものの、熟れて落ちるにまかせていました。今年はもったいないから、オリーブオイルでも作ってみようかと思います。ネットを探すといろいろ作り方が紹介されています。緑色だと搾れるオイルは少なく緑がかり、完熟の濃い紫色の実からは濃い黄色のオイルが搾れるそうです。

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2013.10.16

奥飛騨温泉郷 新穂高温泉

原農園での梨狩りのあと、宿泊先は奥飛騨温泉郷の民宿「たきざわ」です。新穂高温泉の上方に位置し、古民家を改修したとてもおしゃれで小ぎれいなお宿でした。夕食までの時間、紅葉を求めて近くを散策してみましたが、見頃はもう少し先のようです。近くの北アルプス大橋からは焼岳や西穂高岳登山入口へのロープウェイ等が一望できます。夕食は飛騨牛の朴葉みそ焼き他、期待した以上のメニューと美味しさでした。翌日はさらに紅葉を求めて安房峠・野麦峠へ、峠から見る景色は北アルプス涸沢の紅葉にはかなわないものの、それぞれにとても風情のあるロマンチックな山並みの街道でした。

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2013.10.12

信州「味覚の秋」

レイカディア大学の仲間たちと信州へドライブ旅行にまいりました。ほんとうは涸沢の紅葉を愛でに行く予定だったのですが、あいにく台風が近づいていたため急遽果物梨狩りと温泉に変更しました。車で走る信州の街道沿いは至る所、果樹園や野菜の畑でいっぱい。食欲の秋大好きの私にはもうたまらなく嬉しい信州の旅です。私たちは500円で梨・ブドウ・リンゴの果物狩りができる塩尻の「原農園」へまいりました。平日なので入園者は少なかったのですが、聞けば休日には入園待ちの車の長い列ができるそうです。昼食抜きで思いっきり食べようと意気込んでまいりましたが、結果はブドウ4房、梨3個でお腹がいっぱいになってしまいました。写真は原園内のブドウ狩りと街道沿いのリンゴ(信濃ゴールド)畑です。

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2013.10.06

Aloha Hula in Biwako 2013

ヴィヴィアン先生のリサイタル、クーハノハノに続いて、今度は知人に教えていただいたびわ湖を舞台でのフラの大きなイベント「Aloha Hula in Biwako 2013」を拝見しました。ほんとうは大好きなフラ、1日中じっくり見ていたかったのですが、あいにく今日は会社OB会総会です。総会前の少しの時間だけのぞいてみました。今回もプログラムを見ると、驚きは昨日・今日の2日間で900名もの参加があったとのこと。とても多くの方がフラを学んでおられ、いきいきと発表なさっていることに尊敬の念を抱きました。

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